といっても料理じゃなくて、私有書籍の電子化（＞これを「自炊」というそうな）。
１．ソフトカバーの書籍をキンコースで裁断してもらう。１冊１０５円。
２．PFU社のスキャンスナップにセット。いっぺんにやろうとすると紙詰まりをするので、３０～４０ページ単位くらいに小分けにして。
市販書籍は紙質が良いので紙詰まりは起こしにくいですが、コピー用紙やオフセット印刷物（同人誌とか）は結構紙送りに失敗します。
３．設定は「B5」、「両面」、「スーパーファイン」、「JPEG」で。
PDFではなくてJPEGの理由は後述。
４．１ページ１JPEGファイルになるので、２００ページならJPEGファイルが２００個出来上がります。これを一箇所のフォルダに集約して、そのままZIPで圧縮。１ZIPファイルにパッケージ。
５．ｉ文庫HDやCloudReader など、JPEG in ZIP が読み取れるリーダーアプリで iPad へ転送。これで快適「自炊」生活。
６．PDFじゃなくてJPEGな理由。
１０～１５ページくらいの雑誌の切り抜きなどはPDFでもOKです。
ですが、２００ページともなると、PDFにすると1ファイルのデータサイズがかなり大きくなってしまいます。
こーすると iPad 側の内部メモリの容量が足りなく、アプリが異常終了することが結構あります。
これを回避するため、1ファイルあたりの容量が少ないJPEGでZIPに固めておき、ページを開く都度、必要な部分を解凍、展開するようにしておけば、メモリーリークの心配もナッシング。
マンガなどを「自炊」する時はPDFより、JPEG+ZIPの方が現実的です。実際に BitTorrent上で出回っている・・・あわわ（苦笑）
裁断機を Amazon で購入すると３万２千円也。
キンコースで３００冊裁断してもらってもまだペイ出来ません。
「オレは３００冊以上裁断するんだ！」という強者は裁断機の方をどーぞ（苦笑）。
